Gomme de guar (200 mesh)

La gomme de guar est un agent épaississant et stabilisant naturel extrait des graines de la plante de guar (Cyamopsis tetragonoloba). Elle s'hydrate rapidement dans l'eau froide ou chaude, créant une viscosité lisse et stable même à faible concentration.

Dans Dans le secteur alimentaire , la gomme de guar améliore la texture, la sensation en bouche et la rétention d'humidité des produits tels que les sauces, les vinaigrettes, les produits laitiers, les produits de boulangerie et les boissons. Elle contribue également à prévenir la séparation des ingrédients, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits. Dans les formulations de soins personnels , il améliore la viscosité, stabilise les émulsions et confère un toucher doux et soyeux aux produits pour la peau et les cheveux. On l'utilise couramment dans les shampoings, les après-shampoings, les lotions et les crèmes, où il améliore l'application et l'efficacité.