Gomme xanthane (200 mesh)

La gomme xanthane est un polysaccharide naturel performant, issu de la fermentation de sucres et de maïs. Elle est largement utilisée comme épaississant, stabilisant et agent de suspension dans les formulations alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles. Reconnue pour son excellente viscosité, même à faible concentration, la gomme xanthane est idéale pour stabiliser les émulsions, prévenir la séparation des ingrédients et améliorer la texture.

Dans les produits de soins personnels, elle améliore la texture et la fluidité des crèmes, gels et lotions. En agroalimentaire, elle est couramment utilisée dans les préparations sans gluten, les vinaigrettes, les sauces et les boissons. Soluble dans l'eau chaude et froide, compatible avec une large gamme de pH et stable sous différentes conditions de température et de cisaillement, la gomme xanthane est un ingrédient polyvalent et fiable pour de nombreux secteurs industriels.

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