xylitol

Le xylitol est un polyol naturel issu de sources végétales telles que le bois de bouleau ou le maïs. Largement utilisé comme édulcorant hypocalorique dans l'alimentation, les produits d'hygiène bucco-dentaire et les cosmétiques, il possède un pouvoir sucrant similaire à celui du saccharose, mais avec 40 % de calories en moins. Non cariogène, il est un ingrédient prisé des chewing-gums, dentifrices et bains de bouche. En cosmétique, il agit comme humectant, contribuant à maintenir l'hydratation de la peau. On le retrouve également dans les produits pharmaceutiques, les pastilles pour la gorge et les aliments adaptés aux diabétiques. Avec son goût pur et rafraîchissant et sa grande polyvalence, le xylitol est un ingrédient précieux pour les formulations saines et fonctionnelles.

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